BOLO DE CHOCOLATE DA JAQ

INGREDIENTES:

6 ovos

3 colheres de sopa de açucar

3 colheres de sopa de nescau

1 e 1/2 colher de sopa de manteiga

2 colheres de cha de fermento

1 saquinho de coco ralado (coco ralado opcional)

MODO DE FAZER:

Bater no liquidificador os ovos, açúcar, nescau e a manteiga. Depois colocar o fermento e o coco ralado e bater novamente. Unte um tabuleiro pequeno e coloque a mistura do liquidificador. Deixe o forno pré aquecido por uns 10 minutos (pode ser em forno baixo). Quando colocar o tabuleiro no forno aumente para temperatura média. Após mais ou menos 30 minutos com um palito ou faca fure o bolo no meio, se sair seco o bolo estará pronto.

DICA:

Tire a pele da gema para não ficar com cheiro de ovo. E coloque uma cobertura simples de brigadeiro para ficar muito mais gostoso.