Tapioca de banana com chocolate e sorvete

INGREDIENTES:

1 pacote de massa para tapioca 500 g, conhecida também como Goma.

Bananas cortadas em rodelas

500 gramas de chocolate meio amargo (ou ao leite) derretido

Sorvete de creme

MODO DE FAZER:

Peneire a goma como na imagem ao lado.

Colocar em frigideira antiaderente bem quente mais ou menos 4 colheres de sopa de goma, espalhe até formar um disco. Trabalhe rápido, pois ela firma rapidamente.

Quando você notar que a tapioca já formou um disco sólido, vire do outro lado. Doure o outro lado. Passe para um prato e coloque na metade do disco a banana e o chocolate por cima. 

Essa receita bem nordestina foi enviada pela Valquíria. Ela é discípula da Pra. Ana Lúcia no Ministério Apostólico Restaurar em Natal - RN